2 bardak yoğurt
1 bardak zeytinyağı
Yarım bardak margarin
2 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 bağ maydanoz
İstenildiği kadar beyaz peynir veya kıyma.
Yoğurdu, zeytinyağını, Sanayi bir tepsiye koyup içine yumurtaları kırın.
Karbonat ve tuzu da ekleyin yoğurmaya başlayın.
Sonra, yavaş yavaş yedirerek unu içine karıştırın.
Arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar alinizle iyice yoğurun.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yassıttın. içine harç koyup kapatarak şekil verin, üzerine yumurtanın sarısını sürün ve tepsi içinde fırında pişirin.
