Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

25 gr. un
25 gr. yağ
500 ml. süt
3 kaşık ançuez

Yağ eritilir, içine un katılır ateşte çevrilir, içine karıştırarak süt katılır.
Muhallebi kıvamında olunca 3 kaşık ançuez sıkıp karıştırılacak.

Not: Balık yemeğinir yanında servis yapılır.