Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 limon
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı su
7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
Dilerseniz: Kremşanti

Limonları sıkın ve bir tanesinin kabuklarını rendeleyin.
Su, limon suyu, şeker ve nişastayı tencereye ekleyip iyice karıştırın.
Ocağın altını yakın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Tamamen kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kaselere boşaltın.
Soğuduktan sonra dolaba koyun ve 1 saat daha bekletin. Dilerseniz bu aşamada üzerine kremşanti sıkabilirsiniz.