Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://karadeniz.gov.tr

Tereyağı
Un
Su

Önce tavaya tereyağı konulur, erir erimez 1 yemek kaşığı tepeleme un eklenip tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak kavrulur. Kavrulan unun rengi kahverengiye dönüştüğü anda soğuk su eklenip ve yine sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.