Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 dal pırasa
1 adet havuç
İsteğe göre 1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sıcak su

Pırasaların beyaz kısımlarını kullanın. Hepsini yıkayın ve yuvarlak bir şekilde doğrayın. Tencerede sıvıyağ, soğan ve salçayı kavurun. Ardından havuçları ilave edin ve karıştırın. Doğradığınız pırasaları da ekleyin ve karıştırın. Bir iki dakika bu şekilde kavurduktan sonra pirinci, sıcak suyu ve tuzu da ilave edip kısık ateşte pişirin.

Not: Havuçların yumuşamasından piştiğini anlayabilirsiniz.