Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta sarısı
1 yumurta akı
1/2 paket margarin ve tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 paket kabartma tozu
50 gr. badem (ince dövülmüş)
Şeker (üzerine serpmek için)

Hamur yoğuracağımız kaba yumurta sarılarını ,yoğurdu,kakaoyu eritip ılıttığımız margarini,şekeri ekleyip çırpalım.Unu,kabartma tozunu ve ince dövülmüş bademi ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim.Hamurları margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim.Hamurların üzerine çırpılmış yumurta akı sürerek şeker serpelim.Önceden ısıtılmış 190 derece ısılı fırında kurabiyelerin üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim.