Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir

Hamur malzemesi bir araya getirerek yumuşağa yakın bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş beyaz peynir konur ve minik bir rulo yapılır. Tavaya derin yağ konur. İyice ısınınca poğaçalar atılır. Her tarafı altın rengi alana kadar kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.