Hamur için:
2 su bardagi un
2 çay bardagi su
1 tatli kasigi tuz
Iç malzemesi:
250gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
Unu ve tuzu bir kabin içerisine koyup karistirin,suyu azar azar dökerek karistirin,kulak memesi kivaminda bir hamur haline gelinceye kadar yogurun.
Iç malzemeyi hazirlamak için peyniri ufalayip bir kaseye alin,maydanozu dograyin ve peynire ekleyip karistirin.
Hamuru 8 esit parçaya bölün,her birini hafifçe unlayip merdaneyle 30-35 santim çapinda yufka seklinde açin
Peynirli karisimi yufkalarin içine paylastirip dört kenarini içe dogru katlayin.
Margarini teflon tavada eritin,hazirladiginiz gözlemeleri iki tarafli kizartin.
Sicak yada ilik olarak servis yapin.
