1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
Bulamak için:
İrmik
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Bir çelik tencereye su, şeker ve limon suyu konur ve az kıvam alana kadar kaynatılır. Ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. Hamur malzemesi bir kapta toplanır ve yoğrulur. Küçük ceviz kadar parçalar alınır, top şekli verilir. Sonra toplar irmiğin içinde yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkıp ilk sıcağı çıkınca şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.
