Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı Et suyu
2 tatlı kaşığı Tuz
2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur
8 yemek kaşığı Tereyağı

Bir tencerede et suyu ile tuzu kaynatın.
Bulguru ilave edip kapağını örtün.
Önce orta, sonra hafif ateşte, suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
Üzerine kızdırılmış yağı gezdirin, peçete koyup kapağını örtün ve 20 dakika demlendirin.