Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bu tür yemeklerde sıvıya değen kısımlarda sorun yaşanmaz. Ancak sıvıyla temas etmeyen üst kısımlar kurur veya yanar. Bu sorunu önlemek için yiyeceğin üzerine bir kapak veya bir Alüminyum kağıt kapatılabilir, sıcaklığı 200°C civarında olmalıdır.