Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy mor soğan
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Su

Soğanlar soyulur. Ortadan ikiye kesilir. Yarım santim kalınlığında doğranır. 1 litrelik kavanoza doldurulur. Üzerine tuz, şeker, sirke ve kavanozu doldurana kadar kaliteli kaynar su konur. Kapak sıkıca kapatılır. 1 hafta sonra açılıp tüketime başlanabilir.