Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi

2 su bardağı siyah üzüm
8 bardak su
3 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil

Yıkanmış siyah üzümleri süzüp derin bir tencerede kısık ateşte kaynatın.
Şeker ve karanfilleri ekleyerek 10 dakika daha kaynatın.
Hazır olan üzüm hoşafını 1 saat dinlendirin.
Daha sonra buzdolabında soğutarak servis edin.