Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet kare milföy hamuru
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
Fındık

Milföy hamurları bıçakla yarım kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir. Tencereye süt, şeker, nişasta, pirinç unu ve vanilya konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Ateşten alınır alınmaz pişmiş milföy parçaları atılır, karıştırılır. Streç filmle kaplanmış bir formaya dökülür, örtülür. Buzdolabında 1 gece bekletilir. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Üzeri ve kenarları bol fındıkla kaplanır.