3 yufka
3 karışık margarin
2 kaşık yoğurt
2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
6- 7 adet sosis
2- 3 sivri biber
2 küçük domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz
Sosis haşlanır. Sosis, domates ve biber küçük küçük doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
Bu karışım bütün olarak yufkaların arasına sürülüp 3 yufka üst üste konur.
Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir. (Hepsi 12 parça)
Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır. Tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Sosisli iç yerine peynirli ve kıymalı iç de konabilir.
