Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilogram radika (karahindiba)
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz

Radikaları ayıklayıp doğrayın ve bol suda yıkayın.
Doğradığınız radikaları, tencerede kaynamakta olan suya atıp 5 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp servis tabağına alın.
Limon, tuz ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız sosu haşladığınız radikaların üzerine döküp servis edin.