Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı

1 kg pirinç
3 litre su
500 gram şeker
Üstü İçin:
250 gram dövülmüş antepfıstığı
Gül suyu

Pirinç yıkanarak 10 dakika dinlendirilir.
Pirinç suda kaynatılır.
Göz göz olmaya başlayınca şeker azar azar ilave edilir.
Özleşinceye kadar kaynatılmaya devam edilir.
Ardından tabaklara boşaltılır ve soğumaya bırakılır.
Üzerine fıstık ilave edilir.
İstenirse gül suyu ilave edilirek servis edilir.