Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı

15 adet kuru yufka
2 su bardağı ceviz
Su
Eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı kaynatılır

Şerbet için su ve şeker kaynatılır
Tepsiye yufkalar yerleştirilirken üzerlerine su serpilir.
İki veya üç kat arasına eritilmiş tereyağı gezdirilir ve ceviz serpilir.
Üzerine tereyağı dökülerek kare şeklinde dilimlere ayrılır ve fırında kızartılır.
Şerbet dökülerek servise hazır hale getirilir.