Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çankırı Meslek Yüksek Okulu

1 su bardağı bulgur
½ su bardağı yarma
½ su bardağı un
1 su bardağı ayran
1 kaşık tereyağı
Nane

Bulgur ve yarma karıştırılarak biraz haşlanır.
Haşlanan bulgur ve yarmalar önce unla yoğrulur; sonra misket büyüklüğünde yuvarlanır.
Sulu bir şekilde pişirilir.
Suyu süzülmeden ayranla karıştırılarak ve üzerine nane ekilerek servise sunulur.