Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı
100-150 gram lor ya da ekşimik
8-10 adet yeşil biber

Biberleri orta büyüklükte doğradıktan sonra tavada zeytinyağı ile birlikte sote edin.
Biberler orta derecede piştikten sonra üzerine peynir ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Ekstra olarak üzerine nane veya dereotu serpebilirsiniz.