Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çankırı Meslek Yüksek Okulu

3 su bardağı süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Pirinç yıkanarak suyu süzülür.
Suda suyu azalıncaya kadar iyice kaynatılarak pişirilir.
Pişmiş pirincin üzerine süt ilave edilir.
Bir süre daha piGtikten sonra üzerine karabiber serpilerek servis yapılır.

Not: Aynı çorba pirinç yerine erişte ile de yapılabilir.