Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Şeftali sosu için:
5 adet şeftali
1 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı toz şeker

İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Bunun için tencereye süt, toz şeker, un, pirinç unu ve vanilyayı koyup karıştırarak pişirin. Hazırlanan muhallebiyi kaba yayın ve soğumasını bekleyin.
Bu arada kabukları soyulmuş şeftaliyi blender'la ezin. Üzerine toz şeker ve nişasta ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Hazırlanan şeftalili sosu muhallebinin üzerine yayın. Hindistancevizi ve yeşil fıstık ile süsleyin. Birkaç saat dolapta bekletildikten sonra servis yapabilirsiniz.