Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı kaya koruğu turşusu
1 su bardağı yeşil zeytin
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Kaya koruğu turşusunun suyunu süzüp salata kasesine alın. Yeşil zeytin, doğranmış domates, biber ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Üstüne zeytinyağı döküp servis yapın.