200 gram gül yaprağı
2 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
Gül yapraklarının arasından sert, kurumuş ve kötü olanları ayıkladıktan sonra yıkayın. Yıkanan yaprakları süzdükten sonra bir tencereye alın. Üzerine şeker ekleyin. 1 gece tencerede kapağı kapalı olarak bekletin. Sabah kapağı açtığınızda yaprakların sulanmış ve şekerin erimiş olduğunu göreceksiniz.
Tencereyi ocağa alın ve 2 su bardağı su ekleyin. İçindeki şeker eriyene kadar pişirin ve arada karıştırmayı unutmayın. Kaynadıktan sonra ateşin altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşınca içine yarım limon suyu sıkın. Gül yaprakları şeffaflaşınca ocaktan alın. Sıcakken kavanozlara doldurun ve ağzını iyice kapatın. Serin yerde saklamanızda fayda var.
