2 yumurta sarısı
150 gr. margarin (yumuşamış)
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1/2 paket kabartma tozu
Tartın üzerine:
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
1/2 su bardağı şeker
1/2 kg. çilek
1/2 paket tart jölesi
Unun ortasını açıp şekeri, yumuşatılmış margarini, kabartma tozunu, yumurta sarılarını ekleyerek özlü bir hamur olana dek yoğuralım. 25-30 cm. çapındaki kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serperek hamurun bir parçasını kalıba yerleştirelim. Hamurun kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. Hamuru çatalla 7-8 yerinden delelim. Tartı 180 derece ısılı fırında üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim. Tencereye sütü, unu, şekeri alıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp mikserle yarım dk. çırpalım soğutarak tartın üzerine yayalım. Üzerine yarıdan kesilmiş çilekleri aralıksız bir şekilde yerleştirelim. Tart jölesini üzerinde belirten tarife göre hazırlayalım. Jöle ılıyınca çileklerin üzerine gezdirip buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
