Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

350 gr. çilek
1,5 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket labne peyniri (200 gr.)
1 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı antepfıstığı
2 paket vanilya

Krem şantiyi sütle çırparak koyulaştıralım. İçine labne peynirini, vanilyayı, şekeri, portakal kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpalım. İnce dilimlenmiş çilekleri ve antep fıstıklarını ekleyip karıştıralım. Yuvarlak bir kalıbın içine şeffaf folyo ile kaplayalım. Parfe malzemesini bastırarak kalıba yerleştirelim. Parfeyi buzlukta birkaç saat donana dek bekletip buzluktan alalım. Üzerindeki folyoyu çıkaralım. Dilimleyerek servis yapalım.