Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haliç Üniversitesi

Akdeniz yeşillikleri paketi
Domates 5 adet çeri
Beyaz topik peynir 1 avuç
1 yemek kaşığı ince bulgur 1 yemek kaşığı suyu çekmiş
Taze soğan 2 dal ince kıyılmış
Mısır 1 avuç 1 yemek kaşığı
Salata sos

Yeşillikleri ince kıyıyoruz. (Öldürmeden) Soğanımızı ve bulgurumuzu ekliyoruz.
İnce bulgurlarımızı ekliyoruz ve ardından salatamızı sosluyoruz.
Sosladıktan sonra mısır ve domateslerimizi ekliyoruz.
Sunum sonunda peynirlerimizi serpiştiriyoruz tabağa ve afiyet olsun.

Not: Salata sos; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber (nar ekşisi yerine chilli sos kullanılabilir.)