Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi

Üzümün ilk çıkan olgunlaşmamış yapraklarının soğan ile kavrulması sonucunda ortaya çıkan bir yemektir.