Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TAZE PATATES YAPRAĞI KAYGANASI (TRABZON)

Dr. Mustafa Duman

Taze patates yaprakları toplanır ve haşlanır, suyu süzüldükten sonra mısır unu ve yumurta ile karıştırılır. Kızartma tavasında kaygana yapılır.