Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

3 Su Bardağı Un
3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
Kavrulmuş Badem
Kavrulmuş Fındık
2 Çay Bardağı Sıvı yağ

3 Su Bardağı şeker ve suyu eritiriz, (kaynatmadan) sonra tencereye 3 Su bardağı unu koyup kısık ateşte yavaş yavaş kavrulur, 1 saat kadar pembeleşinceye kadar.
Sonra 2 Çay bardağı sıvıyağ ekleyip karıştırılır.
Ateş üzerindeyken hazırladığımız şerbet eklenir.
Ezilmiş badem ve fındıkta eklenir karıştırılır, lokum şekli verilip servise hazırlanır.