Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet kare milföy hamuru
1 adet yumurta
Yarım kalıp beyaz peynir
5-10 dal maydanoz

Peynir ezilir, kıyılmış maydanoz ve yumurta beyazıyla karıştırılır. Kare milföy hamurlarının kenarlarına fırçayla su sürülür. Ortalarına iç konur ve üçgen kısımları ortaya katlanarak zarf şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 195 derece fırında kızarana kadar pişirilir.