Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 baş soğan
1 Yumurta
Kimyon
Karabiber
250 gr kıyma
Bulamacı için:
Un
1 su Bardağı su
Yağ
Salça

Bir kabın içinde un pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir Bardak su ilave edilir.
1-2 dakika suyla beraber kaynatılır.
Hazırlanan köfteler servis tabağına dikilip üzerine bulamaç dökülür.
Üzerine yağ ve salça dökülüp servise hazırlanır.