4 limon
2 su bardağı şeker
7 su bardağı su (1 bardağı ile nişasta ezilir.)
3- 4 çorba kaşığı patates nişastası
Limonlar yıkanıp ince rendelenir. Limon kabukları iki kaşık şekerle ovulup 1 su bardağı su konur, karıştırılıp süzülür. Bu suya nişasta ve limon suyu da katılır.
6 bardak su ile şeker kaynatılır. İçine nişastalı limon suyu konup karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır.
Kaselere boşaltılır.
Not: Vişne, çilek ve portakal suları ile aynı şekilde pelte yapılabilir. İstenirse kaselere boşaltılırken bir kaç meyve de katılabilir. Reçellerin artmış suları pelte yapılarak değerlenebilir.
