Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
5 çorba kaşığı pirinç unu

Ceviz rondoya atılır, toz kıvamına gelene kadar çekilir. Süt, şeker ve pirinç unu bir tencereye atılır. Orta ateşte tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce ceviz ilave edilir. Güzelce karıştırılır, ocak kapatılır. Servis kaselerine taksim edilir. Buzdolabında soğuyunca servise sunulur.