Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı eritilmiş margarin
6 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kakao
4 büyük yumurta
1 yemek kaşığı ince doğranmış bitter çikolata
1 su bardağı krema

Süt, yağ, şeker, un, tuz, kakao tozu ve yumurtalar iyice çırpılır.
Yüksek ateşte yapışmaz tava ısıtılır ve bir seferde üç yemek kaşığı karışımdan dökülürek tavanın tabanı kaplanır.
Pankek 30 saniye boyunca pişirilip diğer tarafına çevrilip gene 30 sn. beklenir.
Başka bir kapta orta ateşte çikolata ile kremayı eritip karıştırıp çikolata iyice eriyip karışınca altını kapatın. Soğuyuncaya kadar bekletin.
Pankekleri bu çikolata sosu ile servis edin.