1 soğan
1 kutu kremşanti
Et suyu
Kırmızıbiber
1 kaşık un
Yağ
Maydanoz
Tel şehriye
Brokoliyi yıkayın, küçük parçalara ayırın. Bir kapta ince kıydığınız soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca, brokoliyi de kaba koyun, soğanlarla birlikte sık sık karıştırarak kavurun. Daha sonra bu karışıma unu ve maydonoyu ilave edin. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ardından kırmızı biberi ve kremşantiyi de kaba dökün. Sonra da çorbanın suyunu ve et suyunu ilave edin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte yirmi dakika pişirin. Brokoli yumuşamaya başlayınca şehriyeyi de tencereye koyabilirsiniz. Servis yaparken tabağa minik kızarmış ekmek parçaları da ilave edebilirsiniz.
