Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nejdet Dokur

8 su bardağı mısır unu (1 kg)
10 su bardağı su (2 litre)
Tereyağı (500 g)

Suda mısır unu çözülür, koyulaşana kadar iyice kaynatılır koyulaştıktan sonra bir tepsiye alınıp ortası açılır ve bu boşluğa eritilmiş tereyağı koyulur. Hamurdan parçalar koparılıp ortadaki yağa batırılarak yenir.