Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kilo erik
2 kilo şeker
4 kaşık tereyağı

Erikler kaynatılır, kevgirden geçirilir çekirdekleri çıkartılır.
Şekeri konur, suyu çekilinceye kadar kaynatılır.
Ocaktan indirilir içine yağ eklenir, rengi parlak olsun diye.