Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

AB Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
Meriç Sanal Mutfağı

10 adet yumurta
1,5 lt süt
Un
Sıvıyağ
Tuz
Kıvırcık
Nane

İlk önce yumurtalar köpük haline gelene kadar çırpılır.
Yumurtalara ince doğranmış kıvırcık nane, bir tutam tuz, 1,5 lt süt ve un ilave edilir, koyu kıvamlı karışım elde edilene kadar iyice karıştırılır, daha sonra tavaya dökülür.
Ocakta, kor üzerinde pişirilir, bir tarafı pişince yuvarlak kapak yardımıyla diğer tarafı çevrilir ve pişirilir.
Hazırlanan büyük krepin üzerine bal sürülür ve parçalara bölünür.