Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

AB Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
Meriç Sanal Mutfağı

1 su bardağı şeker
2 su bardağı susam
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke

Susam ocak üzerinde tavada pişirilir, şeker ise karamel haline getirilir.
Karamelin üzerine sıvıyağ ve sirke ilave edilir, iyice karıştırılır.
Hemen ardından susam da ilave edilir.
Karışım iyice karıştırılır ve yüzeyi ıslak düz bir yere dökülür.
Karışım eşit kalınlıkta olacak şekilde yayılır ve şekille bölünür.