Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kırmızı biber
1/2 demet frenk soğanı
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı su
1 tutam şeker ve tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr. mantar
Maydanoz

Kırmızı biberi yıkayıp kesin.Frenk soğanınıda halka halka doğrayım maydanozu kıyın.
Mantarları yıkayıp dilimleyip yağ ile birlikte 5 dk. mantarlara pişene kadar soteleyin.
Daha sonra bir kase içinde tüm malzemeleri karıştırıp servis yapın.