Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

Koyun eti 165 gr.
Buğday unu 100 gr.
Yumurta 1 adet
Baş soğan 30 gr.
Erimiş yağ 20 gr.
Peynir 15 gr.
Yoğurt 50 gr.
Sarımsak 3 gr.
Safran 0,1 gr.
Biber 0,1 gr.
Tuz

Koyun eti 10-15 gramlık parçalara ayrılır, biber, tuz ekilip soğanla birlikte kavrulur. Safran suyu eklenir ve hazır duruma getirilir.