Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://azerbaijans.com

Koyun eti 60 gr
Erimiş yağ 10 gr
Elma 200 gr
Baş soğan 15 gr
Şeker 5 gr
Sirke 10 gr
Safran 0,1 gr
Tuz

Koyun etinden çekilmiş kıyma yağda kavrulur, üzerine şeker ve sirke ilave edilerek hazır duruma getirilir. Orta boy yuvarlak elmaların içi çıkartılır. Hazırlanan elmaya kıyma doldurulur ve bir miktar et suyuyla pişirilir.