Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
12 kahve kaşığı şeker,
3+1/2 cay fincanı süt,
4 yumurtanın sarısı.
Yapımı : Üç buçuk çay fincanı sütü kaynatmalı. Süt ısınırken dört çay fincanının her birine birer yumurtanın sarısıyle üçer kahve kaşığı şeker koymalı. Her fincandaki şekerle yumurtayı çırpmalı. Şeker eriyince çırpmaya devam ederken fincanları, azar azar süt boşaltarak doldurmalı ve grisslniyle birlikte sofraya getirmeli.
