Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr. lahana
1 adet pancar
1 adet elma
Sarımsak
2 adet karanfil
1/2 adet limon
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1/2 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz

Lahana ince şeritler halinde kesilir.Şeker ve tuz ile ovularak öldürülir.Pancar ve elma rendelenir.Hepsi bir kapta karıştırılır. Karanfiller ezilerek toz haline getirilir. Ezilmiş sarmısak, limon suyu ve karanfil tozu çırpılıp sebzelerin üzerine gezdirilir.20 dk. kadar beklenip maydanoz ile süslenip servis edilir.