180 gr. somon
1 çay bardağı mısır
1 adet orta boylu tatlı patates
1 adet küçük boy patates
1 adet domates
2 diş dövülmüş sarımsak
1 dal taze biberiye
Krema
Süt
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Somonu küp şeklinde doğrayıp çöp şişe geçirin.Tuz karabiber ve zeytinyağı ile 2 saat terbileyin. Püresi için patates ve tatlı patatesleri bir tencerede mısırı ise ayrı bir kapta haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini birlikte blenderden geçirin. Bu karışıma krema ve süt ilave edin. Domatesleri ikiye bölün. Üzerine tuz ve karabiber serpin.Sarmısaklara zeytinyağını ekleyin. 25 dk. fırında pişirin. Ardından somonları ızgarada pişirin. Tabağa ilk önce püreyi sonra domatesleri ve somonları yerleştirin. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.
