Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tarhana
2 diş sarımsak
Domates yada salça
Nane
Pul kırmızı acı biber
Zeytinyağı

Bir kapta rendelemiş olduğumuz domates ve sarımsakları tencereye koyup nane ve zeytinyağınıda ilave ederiz.
Sonra erimeye eğimli olasıya kadar kavururuz.
Sonra yapmak istediğimiz kadar su ilave ederiz. (4 su bardağı diyelim) ve 4,5 kaşık tarhana ilave edip kaynağıncaya kadar karıştırarak pişiriz.