MALZEMELER:
1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna)
2 kaşık yağ
2 kaşık un
Yarım litre süt
2 yumurta
4- 5 çorba kaşığı rende kaşar
YAPILIŞI:
1- SOSU: Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır.
2- Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz konup yayılır, kaşar rendesi serpilir.
3- Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır. Bastırılarak sıkıştırılır. Biraz erimiş yağ gezdirilir.
4- Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır.
5- Dilimlenip servis tabağına alınır.
