Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr tereyağı
3 - 3.5 su bardağı un
250 gr pudra şekeri
1 su bardağı ceviz

Tereyağı eritilir, un eklenir, yaklaşık 1 saat kadar ocağın en küçük gözünde ve en kısık ateşte yavaş yavaş kavrulur, (sürekli karıştırmaya gerek yok) içine cevizde eklenir.
1 saat sonra içine pudra şekeri eklenip karıştırılır ve dondurma kaşığı ile sıcakken şekil verilir.