Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı tel şehriye
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı tavuk suyu

Un ve sıvıyağ tencereye atılır, bir kaç dakika kavrulur. Sonra salça ve tuz ilave edilir. Biraz karıştırılır, tavuk suyu katılır. Karıştırarak kaynamaya başlayınca şehriyeler konur. Şehriyeler şişene dek pişirilir. Sıcak sıcak tüketilir.